Nồi Nấu Nước Đường 150 Lít - Inox 304 | Inox An Phúc Long

Trong bối cảnh các nhà xưởng thực phẩm yêu cầu thiết bị vừa mạnh mẽ vừa chuẩn vệ sinh, nồi nấu nước đường 150 lít thế hệ 2025 nổi lên như lựa chọn tối ưu để nâng cao năng suất, ổn định chất lượng siro và giảm chi phí vận hành. Tối ưu từ cấu trúc INOX 304 đến hệ truyền động và gia nhiệt, sản phẩm được Inox An Phúc Long nghiên cứu để phù hợp nhiều quy mô sản xuất, từ đồ uống đến bánh kẹo.

Không chỉ tập trung vào hiệu suất, thiết bị còn chú trọng an toàn điện, an toàn thao tác và khả năng vệ sinh nhanh. Các tùy chọn như nồi nấu cánh khuấy, nồi nấu gia nhiệt hay nồi khuấy gia nhiệt giúp người dùng linh hoạt cấu hình theo yêu cầu đặc thù sản phẩm, đảm bảo khả năng đạt chuẩn Brix và độ nhớt ổn định theo từng mẻ.

1. Tổng quan sản phẩm và thông số kỹ thuật chính

Dung tích 150 lít, INOX 304, kích thước Φ570 × 600

Thiết kế dung tích 150 lít cho phép nấu các mẻ siro trung bình–lớn, đáp ứng công suất ca sản xuất tiêu chuẩn trong ngành thực phẩm. Thân nồi bằng INOX 304 đạt chuẩn an toàn thực phẩm, chống ăn mòn và dễ vệ sinh, phù hợp với quy trình CIP cơ bản. Kích thước bồn Φ570 × 600 tối ưu trao đổi nhiệt, giúp dung dịch gia nhiệt đồng đều, hạn chế hiện tượng caramel hóa cục bộ.

Kết cấu chắc chắn cho phép kết hợp nhiều phụ kiện: nắp kính/INOX, phễu nạp đường, ống xả đáy, cổng cảm biến nhiệt, đồng hồ áp và cửa CIP. Đây là nền tảng để cấu hình thành nồi nấu siro hoặc nồi nấu công nghiệp đa dụng trong dây chuyền.

Motor 2HP, điện trở 3HP, công suất 12KW, nguồn 220V/380V

Hệ truyền động motor 2HP phù hợp cho khuấy dung dịch đường–siro từ loãng đến vừa, đảm bảo lưu thông dòng chảy giảm bám dính thành và đáy nồi. Điện trở 3HP phối hợp tổng công suất gia nhiệt 12KW giúp tăng nhiệt nhanh, rút ngắn thời gian đạt điểm sôi, tối ưu năng suất trên mỗi ca. Tùy cơ sở hạ tầng, có thể đấu nguồn 220V hoặc 380V, linh hoạt lắp đặt tại hầu hết nhà xưởng.

Hệ điều khiển cho phép cài đặt nhiệt độ, thời gian gia nhiệt và tốc độ khuấy, tạo tiền đề cho quy trình nấu có thể lặp lại, phù hợp yêu cầu truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng.

Kích thước phủ bì 700×900×1800: tiêu chuẩn bố trí xưởng

Kích thước phủ bì 700×900×1800 mm tối ưu lối đi và khoảng trống thao tác, dễ dàng bố trí cạnh bồn nguyên liệu, khu vực chiết rót hoặc bàn cân. Chiều cao tổng thể thuận tiện cho việc nạp đường, kiểm tra bề mặt siro và vệ sinh định kỳ. Thiết kế khung vững, có thể gắn bánh xe chịu tải để di chuyển nội bộ khi cần.

2. Tối ưu quy trình nấu: nồi nấu gia nhiệt và nồi khuấy gia nhiệt

Kiểm soát nhiệt chính xác, hạn chế kết tinh đường

Tích hợp cảm biến và bộ điều khiển nhiệt cho phép kiểm soát nhiệt độ theo từng giai đoạn: hòa tan – đun sôi – giữ nhiệt, giảm tối đa kết tinh lại khi làm nguội. Chế độ gia nhiệt nhanh/ổn định hỗ trợ tạo siro trong, hạn chế bọt và màu không mong muốn. Khi dùng làm nồi nấu gia nhiệt hoặc nồi khuấy gia nhiệt, đường cong nhiệt có thể được lập trình trước để phù hợp từng công thức.

Cánh khuấy phù hợp độ nhớt siro, chống cháy đáy

Nồi nấu cánh khuấy dùng cánh dạng mái chèo hoặc neo quét thành, đảm bảo lưu thông khối và phá vón. Tốc độ khuấy có thể điều chỉnh theo độ Brix, giảm lắng cặn và cháy đáy khi nấu đường nồng độ cao. Vòng đệm chịu nhiệt và trục khuấy INOX 304 giúp độ bền vận hành cao, giảm rò rỉ và chi phí bảo trì.

Tùy chọn nồi nấu lật nghiêng: an toàn thao tác và vệ sinh

Với tùy chọn nồi nấu lật ngiêng (lật nghiêng), việc rót xả sau nấu trở nên an toàn, giảm bưng nhấc thủ công và hạn chế rơi vãi. Cơ cấu lật trợ lực giúp vệ sinh bề mặt trong, kiểm tra mối hàn và tháo cánh khuấy nhanh, đáp ứng yêu cầu GMP/HACCP tại nhiều xưởng thực phẩm.

3. Ứng dụng thực tế: nồi nấu siro và nồi nấu công nghiệp đa lĩnh vực

Đồ uống, bánh kẹo, thực phẩm: tiêu chuẩn Brix – độ nhớt

Thiết bị được tối ưu cho các ứng dụng đồ uống, siro hương, mứt, phủ kẹo, nước đường cho trà sữa và topping. Khả năng kiểm soát Brix ổn định giúp hương vị đồng nhất giữa các mẻ, hạn chế sai lệch cảm quan. Khi dùng như nồi nấu siro, cánh khuấy và nhiệt ổn định đảm bảo độ nhớt theo công thức, hỗ trợ bám dính và độ bóng cho sản phẩm bánh kẹo.

Tích hợp bơm, lọc, giữ nóng: dây chuyền khép kín

Hệ thống có thể tích hợp bơm chuyển siro, bộ lọc thô–tinh và jacket giữ nóng để tạo thành dây chuyền khép kín, giảm nhiễm chéo và rút ngắn thời gian thao tác. Kết nối ống mềm thực phẩm hoặc đường ống cứng tùy layout, bảo đảm vệ sinh và an toàn khi vận chuyển siro nóng đến khu vực chiết rót.

Tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí ca sản xuất

Gia nhiệt 12KW kết hợp lớp cách nhiệt giúp giảm thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện đáng kể so với nồi truyền thống. Quy trình chuẩn hóa rút ngắn thời gian nấu và vệ sinh, giảm hao hụt đường, từ đó tối ưu chi phí ca sản xuất và giảm tải cho nhân sự.

4. Hướng dẫn chọn và vận hành nồi nấu 150 lít

Tiêu chí chọn mua: công suất, cánh khuấy, an toàn điện

Khi lựa chọn nồi nấu 150 lít, doanh nghiệp nên đánh giá: công suất gia nhiệt 12KW có phù hợp tốc độ ra mẻ; kiểu cánh khuấy theo độ nhớt (mái chèo, neo, turbine); vật liệu tiếp xúc INOX 304; hệ thống an toàn điện (CB, ELCB, tiếp địa) khi vận hành nguồn 220V/380V. Với nhu cầu chuyên về đường, ưu tiên cấu hình cánh quét đáy và cảm biến nhiệt chính xác cao.

Quy trình vận hành – vệ sinh – bảo trì định kỳ

Vận hành tiêu chuẩn gồm: kiểm tra điện – nước – nguyên liệu; cài đặt nhiệt – tốc độ khuấy – thời gian; nạp đường từng đợt để hòa tan đều; theo dõi Brix/độ nhớt; làm nguội kiểm soát để hạn chế kết tinh. Vệ sinh sau ca: xả nóng, rửa hóa chất phù hợp, tráng nước sạch, sấy khô. Bảo trì định kỳ kiểm tra bạc đạn, phớt trục, điện trở, cảm biến và tủ điện để đảm bảo độ ổn định và tuổi thọ.

Các lỗi thường gặp và cách khắc phục nhanh

• Siro ngả màu: giảm nhiệt đỉnh, tăng lưu thông khuấy, kiểm tra điểm nóng cục bộ.
• Kết tinh lại: tối ưu đường cong làm nguội, kiểm soát Brix cuối mẻ và pH.
• Cháy đáy: dùng cánh quét đáy, tăng tốc độ khuấy, kiểm tra bề mặt gia nhiệt.
• Tụt áp nguồn: chuyển sang 380V nếu hạ tầng cho phép, tách pha tải lớn.

5. Inox An Phúc Long: nhà sản xuất nồi nấu nước đường tin cậy

Thiết kế theo yêu cầu, kiểm định chất lượng, bảo hành 12 tháng

Sản phẩm do Inox An Phúc Long sản xuất, kiểm soát chất lượng từ vật liệu INOX 304 đến gia công hàn và điện. Tùy chọn thiết kế theo yêu cầu: cánh khuấy, cảm biến, tủ điều khiển, bồn jacket. Mỗi nồi đều được chạy thử và kiểm định trước bàn giao, kèm bảo hành 12 tháng để khách hàng an tâm đầu tư dài hạn.

Hỗ trợ lắp đặt – chuyển giao công nghệ – đào tạo vận hành

Đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ khảo sát, bố trí vị trí theo kích thước phủ bì 700×900×1800, lắp đặt điện–cơ khí và hướng dẫn công thức nhiệt – khuấy phù hợp từng sản phẩm. Chuyển giao quy trình giúp rút ngắn thời gian làm quen và chuẩn hóa chất lượng mẻ ngay từ giai đoạn đầu.

Dịch vụ sau bán: vật tư thay thế, bảo dưỡng định kỳ

Kho vật tư sẵn có như phớt, bạc đạn, điện trở, cánh khuấy giúp thay thế nhanh. Gói bảo dưỡng định kỳ đảm bảo thiết bị vận hành ổn định, tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ motor 2HP, điện trở 3HP. Khách hàng dễ dàng nâng cấp thêm module để biến nồi thành trung tâm của dây chuyền khép kín.

Thông số tóm tắt: Dung tích 150 lít; vật liệu INOX 304; nguồn 220V/380V; motor 2HP; điện trở 3HP; công suất 12KW; kích thước bồn Φ570 × 600; phủ bì 700×900×1800; sản xuất bởi Inox An Phúc Long; bảo hành 12 tháng.

Với cấu hình linh hoạt, sản phẩm đáp ứng đa dạng nhu cầu như nồi nấu nước đường 150 lít, nồi nấu 150 lít hay giải pháp nồi nấu công nghiệp cho nhiều phân khúc.

6. Video review Nồi Nấu Gia Nhiệt Tại Inox An Phúc Long

Chọn nồi nấu nước đường 150L hiện đại là bước đi chiến lược để nâng tầm năng suất, chuẩn hóa chất lượng và tối ưu chi phí trong năm 2025.

TƯ VẤN & BÁO GIÁ:

CÔNG TY TNHH INOX AN PHÚC LONG

 Địa chỉ: 232 Hoàng Văn Thụ, Phường Tân Sơn Nhất, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

 Hotline: 0932 486 279

 Email: inoxanphuclong.vn@gmail.com

 Website: www.inoxanphuclong.vn