Chảo xào sa tế công nghiệp 50 lít - INOX 304 tại Inox An Phúc Long

Trong sản xuất gia vị và nhân thực phẩm, tính ổn định, đồng nhất và an toàn luôn là ưu tiên hàng đầu. chảo xào sa tế 50 lít công nghiệp của Inox An Phúc Long được thiết kế để đáp ứng chính xác các yêu cầu đó, giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất và tối ưu chi phí vận hành.

Với cấu hình mạnh mẽ, chất liệu bền bỉ và khả năng tùy biến cao, thiết bị phù hợp cho bếp trung tâm, xưởng chế biến F&B, cơ sở gia công sa tế, làm nhân bánh, sên mứt… Từ nhu cầu xào sa tế đến chảo xào nhân, chảo sên nhân, sản phẩm mang lại sự linh hoạt và hiệu quả vượt trội.

Tổng quan về chảo xào sa tế 50 lít và lợi ích khi đầu tư

Chảo xào sa tế 50 lít là gì? Điểm khác biệt so với chảo xào công nghiệp thông thường

Chảo xào sa tế 50 lít là thiết bị gia nhiệt và đảo trộn tự động, tối ưu cho việc xào sên các hỗn hợp dầu ớt, tỏi, sả, gia vị sệt và đặc. So với chảo công nghiệp thông thường, thiết bị chú trọng vào khả năng khuấy đảo đều, điều chỉnh tốc độ linh hoạt và hạn chế bám dính, khét đáy theo đặc thù nguyên liệu sa tế.

Nhờ cấu tạo vỏ chảo từ INOX 304, mô-tơ khuấy 1HP và dải tốc độ 5–60 vòng/phút, chảo hoạt động ổn định ở cả mẻ ít nước và nhiều dầu, phù hợp với quy trình tiêu chuẩn của các cơ sở chuyên nghiệp.

Lợi ích: tăng năng suất, đồng nhất gia vị, tiết kiệm nhân công

Thiết bị giúp tăng năng suất rõ rệt nhờ dung tích 50 lít và khả năng vận hành liên tục. Hệ khuấy đều giúp gia vị hòa quyện, màu sắc và độ sánh đồng nhất, hạn chế phân lớp. So với thao tác thủ công, chảo giảm tối thiểu nhân công đứng máy, giảm thất thoát nhiệt và tăng an toàn lao động.

Ứng dụng thực tế: sa tế, chảo xào nhân, chảo sên nhân trong F&B

Chảo đáp ứng tốt từ sản xuất sa tế, sốt nền, tương ớt đến làm nhân bánh trung thu, nhân đậu xanh, sên dừa, sên mứt… Nhờ đó, thiết bị đồng thời thay thế vai trò của chảo xào nhân 50 lít, chảo sên nhân, giúp tối ưu đầu tư ban đầu nhưng vẫn linh hoạt công năng trong dây chuyền F&B.

Xem thêm: Chảo xào nhân

Cấu hình kỹ thuật nổi bật và công năng

Chất liệu INOX 304, dung tích 50 lít, đường kính Φ600 x 250 mm

Toàn bộ phần tiếp xúc thực phẩm làm từ INOX 304 an toàn, chống ăn mòn và dễ vệ sinh. Dung tích 50 lít với đường kính chảo Φ600 x 250 mm tạo bề mặt bay hơi tốt, giúp rút ẩm nhanh, rút ngắn thời gian sên và đạt độ sệt mong muốn.

Nguồn điện 220V/380V, công suất 6kW, mô tơ 1HP, tốc độ 5–60 vòng/phút

Thiết bị hỗ trợ hai chuẩn điện 220V/380V, phù hợp nhiều mô hình bếp. Công suất gia nhiệt 6kW cho khả năng lên nhiệt nhanh, ổn định. Mô-tơ 1HP dẫn động cánh khuấy hoạt động êm, dải tốc 5–60 vòng/phút cho phép tinh chỉnh theo độ đặc của nguyên liệu, hạn chế cháy dính.

Hộp số đổ quay tay, kích thước phủ bì 700 x 1200 x 1500 mm

Hộp số đổ quay tay giúp nghiêng đổ mẻ nấu an toàn, dễ kiểm soát, giảm hao hụt. Kích thước phủ bì 700 x 1200 x 1500 mm tối ưu cho không gian bếp công nghiệp, dễ bố trí trong dây chuyền hiện hữu. Các chi tiết cơ khí được gia công chuẩn xác bởi Inox An Phúc Long, đảm bảo bền bỉ khi vận hành cường độ cao.

So sánh và lựa chọn: chảo xào lệch tâm, chảo sên lệch tâm, chảo xào nhân

Khi nào chọn chảo xào lệch tâm để đảo trộn đều, không khét đáy

chảo xào lệch tâm hữu ích khi xử lý mẻ đặc, nhớt, yêu cầu quét đáy – quét thành liên tục. Cấu trúc lệch tâm tạo chuyển động đảo trộn đa hướng, giảm điểm chết trong chảo và hạn chế cháy khét, rất phù hợp cho sa tế dầu ớt nhiều bột ớt hoặc nhân có đường, tinh bột.

Chảo sên nhân vs chảo xào sa tế: khác biệt về kết cấu và mục đích

chảo sên nhân thường tối ưu cho độ nhớt cao, tập trung khả năng cô đặc và giữ nhiệt ổn định lâu, trong khi chảo xào sa tế ưu tiên khuấy trộn nhẹ nhàng – đều tay để giữ cấu trúc sợi sả, hạt ớt. Tùy sản phẩm chính, có thể lựa chọn hoặc kết hợp để đạt chất lượng và năng suất tối ưu.

Tham khảo sản phẩm: Chảo Sên Nhân Lệch Tâm INOX 304 Cao Cấp | Inox An Phúc Long

Tối ưu dây chuyền với chảo xào sa tế 50 lít và chảo xào nhân 50 lít

Kết hợp chảo xào sa tế 50 lít với chảo xào nhân 50 lít giúp phân tách công đoạn: một chảo chuyên sên nhân đặc, một chảo chuyên xào sa tế – sốt nền, giảm thời gian chờ, tăng vòng quay mẻ nấu và chuẩn hóa chất lượng thành phẩm.

Hướng dẫn vận hành an toàn và bảo trì

Quy trình khởi động, điều chỉnh tốc độ, nghiêng đổ thành phẩm

Kiểm tra nguồn điện 220V/380V và kết nối an toàn, bật gia nhiệt ở mức trung bình để làm nóng chảo. Thêm nguyên liệu theo quy trình, khởi động mô-tơ 1HP ở tốc độ 20–30 vòng/phút, sau đó điều chỉnh 5–60 vòng/phút tùy độ đặc. Khi đạt thành phẩm, ngắt gia nhiệt, cho chạy khuấy thêm 1–2 phút để đồng nhất rồi dùng hộp số đổ quay tay nghiêng chảo, hứng thành phẩm vào khay chứa chịu nhiệt.

Vệ sinh INOX 304 đúng cách, kéo dài tuổi thọ thiết bị

Sau mỗi mẻ, tráng nóng bằng nước ấm, dùng dung dịch tẩy rửa trung tính và miếng mềm để làm sạch, tránh chà nhám gây xước INOX 304. Xả sạch, lau khô, để thông thoáng. Định kỳ kiểm tra phớt trục, cánh khuấy, siết chặt bulông, bôi trơn các điểm chuyển động theo khuyến nghị nhà sản xuất.

Lỗi thường gặp và cách khắc phục nhanh

• Dính đáy, khét: tăng tốc khuấy hoặc giảm nhiệt; kiểm tra độ đồng đều của cánh quét đáy.
• Tốc độ khuấy yếu: kiểm tra nguồn điện, dây curoa/hộp số, tải trọng mẻ có vượt mức không.
• Rò rỉ nhẹ tại trục: thay phớt đúng cỡ, kiểm tra đồng tâm trục – cánh khuấy.

Inox An Phúc Long: Nhà sản xuất chảo xào sa tế 50 lít uy tín

Tiêu chuẩn sản xuất, bảo hành 12 tháng, tùy biến theo yêu cầu

Sản phẩm do Inox An Phúc Long chế tạo theo tiêu chuẩn bếp công nghiệp, linh kiện tuyển chọn, quy trình kiểm định nghiêm ngặt. Thiết bị được bảo hành 12 tháng, hỗ trợ tùy biến kích thước, cánh khuấy, điện áp và phụ kiện theo đặc thù công nghệ.

Danh mục sản phẩm: chảo xào công nghiệp, chảo xào nhân, chảo sên nhân

Doanh nghiệp cung cấp đa dạng dòng chảo xào công nghiệp, chảo xào nhân, chảo sên nhân và chảo sên lệch tâm cho nhiều quy mô sản xuất, đáp ứng từ thử nghiệm R&D đến vận hành thương mại liên tục.

Xem thêm: Chảo xào công nghiệp

Tư vấn chọn cấu hình 220V/380V phù hợp mô hình bếp

Đội ngũ kỹ thuật tư vấn chọn cấu hình điện 220V/380V, công suất 6kW, mô-tơ 1HP, cùng giải pháp layout tối ưu không gian 700 x 1200 x 1500 mm, đảm bảo vận hành an toàn – hiệu quả và mở rộng công suất sau này.

Thông số nhanh: INOX 304; Dung tích 50 lít; Đường kính Φ600 x 250 (mm); Công suất 6 kW; Mô-tơ 1 HP; Tốc độ 5–60 vòng/phút; Hộp số đổ quay tay; Nguồn 220V/380V; Bảo hành 12 tháng; Sản xuất bởi Inox An Phúc Long.

Video Chảo Xào Sa Tế 50 Lít Tại Inox An Phúc Long

Với cấu hình linh hoạt, độ bền cao và khả năng vận hành ổn định, chảo xào sa tế 50 lít công nghiệp là lựa chọn đáng đầu tư cho bếp sản xuất quy mô vừa và lớn, giúp bạn chuẩn hóa chất lượng, nâng cao năng suất và tối ưu chi phí dài hạn.

TƯ VẤN & BÁO GIÁ:

CÔNG TY TNHH INOX AN PHÚC LONG

 Địa chỉ: 232 Hoàng Văn Thụ, Phường Tân Sơn Nhất, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

 Hotline: 0932 486 279

 Email: inoxanphuclong.vn@gmail.com

 Website: www.inoxanphuclong.vn