Máy sấy mít công nghiệp

Máy sấy mít công nghiệp có công suất 15kg tới 150kg mít tươi trên một mẻ. Dòng tủ sấy công nghiệp này thích hợp với sản xuất cỉa các xưởng sản xuất nhỏ lẻ. Một số khách hàng lớn cũng sử dụng máy này để nghiên cứu phát triển sản phẩm trước khi đầu tư hệ thống lớn.

Mô tả kỹ thuật sấy mít công nghiệp

Máy sấy mít công nghiệp được ưu chuộng tại Inox An Phúc Long

+ Mít là một loại trái cây đặc biệt ở Việt Nam. Các giống mít thuần Việt, như mít dừa, mít nghệ, mít tố nữ … được trồng rộng rãi trên trên toàn quốc, đặc biệt là các tỉnh Tây Nguyên và miền Tây. Sau những năm 2000, giống mít năng suất lớn của Thái Lan được nhập khẩu vào Việt Nam, nhờ đó chất lượng và sản lượng được tăng.

+ Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng cho rằng mít là vị cứu tinh của nhân loại trong cuộc khủng hoảng lương thực. Mít và hạt mít có trị giá dinh dưỡng cao. Nhưng đối, ngoài tiêu thụ trong nước, trái mít của Việt Nam thường chỉ xuất sang Trung Quốc theo đường tiểu ngạch, giá bán tương đối rẻ. Trong khi đó, tại Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu, Hoa Kỳ, Úc… giá mít và thậm chí cả hạt mít đang rất cao. Quý khách hàng sẵn sàng để tìm kiếm trên Google để xác minh điều này.

Kỹ thuật sản xuất sấy mít công nghiệp nhiều hiện đại

Hiện nay, thị trường bán rộng rãi 2 loại mít sấy phổ biến rộng rãi là mít sấy giòn và sấy dẻo.

1. Mít sấy dẻo

Máy sấy mít công nghiệp

+ Nếu đem mít sau khi hạt đã phơi hoặc sấy khô sẽ thu được sản phẩm mít dẻo. Mít sấy dẻo thơm ngon hơn mít sấy giòn giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Đây là một sản phẩm được ưa thích tại thị trường Châu Âu.

+ Những loại mít thường được chọn để sấy là mít dừa và mít nghệ. Những loại mít này ăn rất giòn. Lượng đường cũng vừa phải. Không ra chọn loại mít có hàm lượng đường cao, vì sau khi sấy, vị ngọt của nó sẽ rất nồng, rất khó chịu.

Giai đoạn sấy sơ bộ:

• Lúc đầu lượng nước còn nhiều ra sấy ở nhiệt độ thấp, sấy ẩm, giai đoạn đầu sấy 45 độ C, cọ rửa sạch 80%.
• Ở giai đoạn này, không ra tăng nhiệt độ, vì mật mít dễ chảy ra bề mặt.

Giai đoạn sấy thành phẩm:

• Sau giai đoạn sơ bộ, mít đã co ngót lại. Lúc này, ra thu gọn mít lại để tận dụng tối đa tiết diện khay sấy.
• Ở giai đoạn này, đẩy nhiệt độ lên 60 độ C, xả ẩm 30-40%. Càng về sau, lượng xả ẩm càng ít lại.
• Trong công nghiệp, những tính năng trên là yêu cầu yêu cầu phải có nhằm giúp cho sản phẩm có chất lượng đồng đều, ổn định.

2. Mít sấy giòn

Mít giòn

+ Để làm mít sấy giòn (một mặt hàng phổ biến rộng rãi trong quán karaoke), người ta sử dụng phương pháp chiên giòn. Hiện nay người ta thường sử dụng rất nhiều kỹ thuật chiên chân không.

+ Kỹ thuật này chiên sản phẩm trong môi trường chân không ở nhiệt độ 100-200 độ C. Sau khi chiên, sản phẩm được vắt dầu ở máy li tâm, giúp hạn chế tối đa lượng dầu tồn lại.

+ Mặc dù rất hiện đại, nhưng đối, phương pháp chiên không thể tốt bằng sấy khô. Sản phẩm chiên vẫn luôn có lượng tồn dư dầu chiên. Ngoài ra, khi chiên, vị của trái cây bị biến đổi, không còn hương vị tự nhiên.

+ Ngày nay, tại các nước phát triển, sản phẩm chiên không còn được ưa thích.

Lựa chọn máy sấy mít công nghiệp như thế nào cho thích hợp

+ Sử dụng mít tách hạt, tách xơ Một khay sấy 1 mét vuông đựng được 5 kg hạt tươi, sấy 18 tiếng cho ra 2 kg khô. Phụ thuộc vào thông số này, quý khách hàng sẽ tính toán được máy sấy nào ra có tiết diện sấy.

+ Máy sấy mít công nghiệp có điện trở có công suất tới 5kg đến 150kg mít tươi mỗi một mẻ. Dòng máy này phù hợp cho sản xuất gia đình hoặc các xưởng sản xuất nhỏ. Trước khi mua hệ thống lớn, một số khách hàng lớn cũng đã sử dụng rất nhiều máy này để nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Có 4 kích thước của dòng này.

Máy sấy mít phải đáp ứng tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm

Máy sấy mít

Sản xuất hàng xuất khẩu thì máy phải đáp ứng mọi tiêu chuẩn thực phẩm. Tất cả thiết bị máy sấy mít công nghiệp ra làm từ chất liệu thép không gỉ 304. Kể cả vỏ máy cũng ra sử dụng inox tốt. Hơi ẩm bốc ra sẵn sàng để làm hư hại lớp vỏ rất nhanh nếu sử dụng inox thường hoặc thép sơn.

Máy sấy mít có thời gian kéo dài tầm 18-20h. Quá trình sản xuất thường diễn ra liên tục 24/24. Do đó, máy sấy mít cần phải rất bền, chất lượng. Quý khách sản xuất công nghiệp không ra đầu tư những dạng máy tự chế, máy tận dụng thiết bị cũ. Những loại máy này tiết kiệm chỉ được một phần tầm giá đầu tư, nhưng sẵn sàng để làm hỏng cả 1 mẻ sấy. Một mẻ sấy nhiều khi, có trị giá còn cao hơn cả hệ thống máy sấy.

Tại sao ra mua máy sấy mít công nghiệp tại

• Sản phẩm được Inox An Phúc Long tự sản xuất lên chất lượng vô cùng đảm bảo
• Công suất và giá cả thích hợp mọi nhu cầu sử dụng rất nhiều.
• Ổn định và bền bỉ.
• Được kiểm tra chất lượng sản phẩm bởi thợ tay nghề cao.
• Trả lời mọi thắc mắc và phản ánh nhanh nhất.
• Chính sách giá hoàn hảo thị trường.
• Đội ngũ nhân viên sẵn sàng phục vụ và tư vấn.
• Luôn chuẩn bị sẵn phụ tùng thay thế.
• Bảo hành lên đến 12 tháng.

Quý khách muốn đặt mua máy sấy mít công nghiệp quý khách hàng sẵn sàng để liên hệ để được tư vấn qua: